食文化・食育推進事業

1. 食品加工技術の歴史や文化など、京の伝統食品を核とした京の食文化を総合的に紹介

京の伝統食品・技術展示会の開催・普及啓発等

平成20年度	「冬の華やぎ　世界に誇る『源氏物語』と"日本の食・食文化"の伝承」」平成21年１月16日（金）-18日（日）於：京都駅ビル東広場グランヴィアテラス、ホテルグランヴィア京都
平成19年度	「秋の彩り~『源氏物語』の時代より、京都・日本に受け継がれし"おもてなし"の心」平成19年11月26日-11月27日（火）於：ハイアットリージェンシー京都
平成18年度	「春への誘いインスピレーションは『源氏物語』より」平成19年2月10日（土）-12日（月・祝）於：京都文化博物館

「きょうと食育ネットワーク」に参画し、食育の普及及び啓発、食文化振興・食育推進のための体験学習講座等の開催等

「京都府伝統と文化のものづくり産業振興条例」に基づく「京もの伝統食品」の指定に向け支援を行う。

食品従事者の資質の一層の向上を図るとともに、それらの者が指導的立場を担うことにより、食品関連産業全体の後継者育成に資するため、京都の食品製造に永年従事し、卓越した技術・技能を有するものを顕彰する。