2024年02月02日

令和6年2月27日(火)「新たな付加価値を持つ加工食品開発のためのシンポジウム~京都プレミアム中食オープンイノベーションラボの開設に向けて~」開催のお知らせ

 京都府では、宇治市にある南部総合地方卸売市場に、府内農産物を活用した中食向け機能性食品など付加価値の高い加工食品の研究・商品開発拠点として「京都プレミアム中食オープンイノベーションラボ」を開設する予定です。今回は、その事前周知を目的にシンポジウムが開催されます。食品市場の全国的な動向に関する講演、京都ならではの加工食品に関してのディスカッションが行われます。
 食品市場に関連のある方や加工食品開発にご興味のある方は、この機会に是非ご参加ください。

【日時】令和6年2月27日(火)13:30~16:00(開場13:00~)

【場所】宇治市中央公民館 展示集会室 (宇治市折居台1-1)

【内容】
 ・「京都プレミアム中食オープンイノベーションラボ」の整備について 
                       (京都府農林水産部)
 

 ・<講演> 「食品市場の動向と今後の可能性」
       ~京都プレミアム中食オープンイノベーションラボの開設に向けて~
        講師 長谷川 潤一 氏 
          (一社)食品需給研究センター 調査研究部 主任研究員

 ・<パネルディスカッション>
        ≪モデレーター≫ 長谷川 潤一 氏( (一社)食品需給研究センター)

        ≪パネラー≫   井内  徹  氏 (京野菜いのうち 代表)
                 尾上  一幸 氏(㈱オノウエ 代表取締役)
                 村元  由佳利氏
                (京都府立大学 大学院 生命環境科学研究科 講師)

【申込方法】下記のURL または、チラシのQRコードよりお申込みください。
      申込受付完了後、メール又は電話にてご連絡が入ります。

       https://forms.office.com/r/STLgBXg7Hg

       【チラシ】.pdf

【定員】100名(定員になりましたら申込は打ち切りとなります)

【申込締切】令和6年2月26日(月) 12:00まで

【お問合せ先】京都府農林水産部 流通・ブランド戦略課
       TEL 075-414-4968

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