京都府豆腐油揚商工組合

理事長／東田和久

京都府豆腐油揚商工組合

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名称

京都府豆腐油揚商工組合

事務所

京都市下京区堀川通塩小路西入ル志水町133の2

電話

075-361-0068

FAX

075-341-6055

設立

昭和36年1月9日

代表

理事長／東田和久

基本情報

事業内容

豆腐油揚類製造業に関する指導及教育
豆腐油揚類製造業に関する情報又は資料の収集及び提供。豆腐油揚類製造業に関する調査研究
組合員の取り扱う豆腐油揚の原材料の共同購買
組合員の取り扱う豆腐油揚の学校給食への共同納入
組合員の取り扱う豆腐粕(おから)の共同処理
組合員の取り扱う豆腐油揚類の共同宣伝
『京とうふ』のブランドの普及推進と京とうふ製品の宣伝・販売促進活動

概況

豆腐は「大豆」「水」「凝固剤」というとてもシンプルな材料でできており、材料の吟味を含め、豆腐職人の技術や工夫によって美味しい豆腐はつくられます。和食文化の中心である京都で、本物志向の豆腐『京とうふ』をつくり続け、地域のお客様をはじめ多くの方々に食していただきたけるよう、これからも精進してまいります。